Vintage :: Cozinhas

Eu sou uma vintage addicted, já o tinha dito por aqui e volto a repetir! Vai daí, não consigo resistir em partilhar convosco, umas ideias que andei a cuscar pela net.

Agora digam lá se o charme do vintage não é irresistível?

Projectos de Fim de semana :: Bolsa para telemóvel

Para ser honesta este não é bem um projecto de fim de semana, pelo menos não deste fim de semana, em que não tive tempo para nada.
Foi algo que fiz já algum tempo, para o blog Laboratório de ideias, mas que com o fim do blog, acabei por não publicar.
Mas é tão facil de fazer, que é uma muito boa ideia para ocupar uma tarde de fim de semana, enquanto vêm um filme.

Material:
Lã
agulhas de tricot de tamanho apropriado á lã escolhida.
agulha e linha
elástico decorado ou fita elástica.

pontos empregues:
tricot simples
dificuldade : principiante

Ora então vamos lá,

Monte na agulha, os pontos necessários para a largura do seu telemóvel (eu montei 15).

Tricote, até ter uma altura que seja a do dobro da do seu telemóvel. Remate o trabalho. Dobre o trabalho ao meio, e coza pelo avesso do trabalho com um fio da mesma lã.

Coza o elástico a toda a volta e remate as pontas.

Este é o meu, façam os vossos e venham contar!

bjs

Almoços de Domingo:: Bacalhau á Gomes de Sá

Já vos disse que adoro bacalhau?! Adoro todos os pratos com bacalhau, desde o mais simples ao mais elaborado. Mas quando era miúda torcia o nariz ao bacalhau cozido. De cada vez que a minha mãe cozia bacalhau era resmunguice na certa!
E se no Natal a ceia era bacalhau cozido era certo e sabido que eu só comia as batatas, porque couves nem vê-las.
Mas claro as mães têm toda a paciência do mundo, e numa ceia de Natal surgiu o bacalhau feito á Gomes de Sá. Ok, não era a típica ceia de Natal, mas não deixava de ser bacalhau. E eu lá fiquei convencida porque um prato que juntava batatas cozida, azeite e cebolas, não podia ser mau... e não era, era mesmo muito bom! E se até aí me recusava a experimentar fosse o que fosse com bacalhau, hoje gosto mesmo mesmo muito!

Ora aqui fica a receita:

Ingredientes para 4 pessoas

- 4 postas médias de bacalhau demolhado
- 700 g de batatas
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 2 dl de azeite
- 2 ovos
- 1 fio de vinagre
- 1 folha de louro
- 1 macheia de azeitonas pretas
- salsa picada q.b.
- sal & pimenta

Preparação

-coza as batatas,o bacalhau e os ovos (eu até cozi tudo na mesma panela). Depois de tudo cozido,corte as batatas ás rodelas e desfaça o bacalhau em lascas .Reserve. Numa panela coloque azeite, as cebolas ás rodelas,a folha de louro e o alho picado (coloque uma quantidade de azeite que cubra a cebola),deixe cozinhar um bocadinho, até a cebola ficar transparente. Coloque então a batata e o bacalhau já preparados,junte os ovos cortados ás rodelas ou em gomos,a salsa picada e tempere com pimenta a gosto. Decore com umas azeitonitas pretas.
E servir com uma saladinha e um copinho de Mateus, bem fresquinho :)

Bom apetite!

Dica: costumo fazer com bacalhau congelado e demolhado, já em lascas, assim adianta muito trabalho e pode fazer-se mesmo quando se chega do trabalho.

Boa semana!

Mais uma semana que começa! Esta começou bem chuvosa e com muito frio. Acho que por aqui o Outono ja se quer anunciar, é que por aqui o verao é tao curto!
A semana passada, foi muito comprida, trabalhei no fim de semana e cheguei todos dias bastante tarde! Ando cansada, o corpo ja pede férias, longe daqui, num sitio com bastante sol. Mas infelizmente ainda nao é este ano, porque como mudei de trabalho, ainda nao tenho direito a férias. As saudades da familia apertam...resta-me matar saudades com o skipe!
De resto tenho algumas coisas preparadas para publicar, mas ainda nao tive tempo. Mas prometo que durante esta semana venho actualizar.

Desejo a todos uma grande semana, cheia de energia e alegria!
Bjs

Sabores do Luxemburgo::Kartoffelsalat (salada de batata)

Fica aqui bem assente que eu sou completamente doida por batatas. Adoro-as, sejam elas feitas de que forma forem.
No piquenique da empresa do P. provei esta saladinha, que gostei bastante.
É um pouco ácida para o palato português, mas acreditem, que depois da primeira garfada, o sabor entranha-se e que se come muito bem.
È sempre feita para acompanhar grelhados, principalmente as salsichas luxemburguesas.
Aqui fica a recita, espero que gostem.

Ingredientes:
600 g de batatas
4 ovos cozidos cortados em gomos
1 molho de salsa picadinha
1 embalagem de bacon aos cubinhos
4 pepinos em conserva picadinhos (pickles)
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
4 colheres de iogurte natural
1 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta a gosto

Preparação:
1.Cozinhe as batatas com as cascas sem deixar ficar moles
2.Escorra, tire as cascas, corte-as em rodelas não muito finas e coloque numa saladeira
3.frite o bacon e escorra.
4.Acrescente o bacon, os ovos, o pepino e o alho
5.Bata numa taça o vinagre com uma pitada de sal e de pimenta, junte a mostarda, o iogurte e dilua tudo com o azeite
6.Mexa o molho e despeje sobre a salada
7.Misture levemente e sirva

Bom Apetite!

Uma sala a pensar no P :: Azul e castanho

Azul e castanho, uma combinação que transmite sofisticação e juventude. Frescura no meio do clássico.
Esta é a combinação de cores favoritas do P., por isso penso serem a escolha acertada para a sala.

O meu P. aprovou, agora ando a juntar ideias...

bjs

Almoços de Domingo :: Lulas Recheadas á moda da Bia!

Posso dizer com toda a certeza, que a culpa de eu gostar tanto de cozinhar é da Bia! A Bia, que não é se não mais, que a minha mais que tudo, a minha maior amiga, confidente e o meu maior amor de sempre desde o dia em que nasci. A Bia, é a senhora minha mãe, e foi com ela que aprendi grande parte da cozinha tradicional.
Claro que a filhota é irreverente, independente e volta e meia, troca as voltas á mãe, e troca também os ingredientes. E inventa e volta a reinventar as receitas que aprendeu com a Bia!
No entanto há uma receita que por mais tempo que passe, é feita e sempre será feita, á moda da Bia!
As lulas recheadas da minha mãe, são uma delícia, uma maravilha dos deuses! E bem me lembro, que dias em que houvesse lulas recheadas, eu já não saía da cozinha, porque o cheirinho era tão bom que eu ficava lá impaciente, á espera que ficassem prontas, e que fosse hora de ir para a mesa.
E para que tudo fosse mais rápido, bem que me oferecia para ajudar. E ficava quase sempre com a tarefa de fazer o puré de batata.
Mas quando apanhava estas lulinhas a fumegar no prato...era raspá-lo até não haver mais nada!

Por isso hoje partilho convosco, a receita original das lulas da minha Bia!

Ingredientes:

6 lulas médias
3 tomates grandes
1 Chouriço
2 alhos
3 cebolas
3 colheres (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) azeite
Vinho branco
Pimenta q.b
Sal q.b
Salsa
Louro

Preparação:

Depois de amanhadas as lulas, cortam-se as alhetas( ou asas) e os tentáculos em pedaços pequenos, deixando os sacos inteiros. Corta-se aos cubinhos, o chouriço, as cebolas, os alhos e salsa picada. Mistura-se tudo num recipiente. Com este preparado, enche-se bem as lulas e fecha-se as lulas com um palito.
Ao mesmo tempo, prepara-se um refogado com cebola picada, alhos, louro, vinho branco, sal, pimenta e junta-se o tomate e a salsa picada.
Junta-se as lulas e deixa-se cozer em lume brandinho para não rebentarem.
Podem acompanhar-se com arroz branco, batata frita, ou da minha forma preferida, um belo puré de batata!

Bom apetite!