Sopa creme de couve flor

Essa sopa é fantástica para ajudar a saciar antes de um segundo prato,  ou para um jantar mais light.
O melhor de tudo, é que esta sopinha nao a fará engordar um grama. E todos os ingredientes são aptos para a fase de cruzeiro da dieta dukan.

Por isso vamos até à cozinha preparar esta sopa!

Ingredientes:
1 couve flor
1 cebola
2 copos de água
1 copo de leite magro
1 caldo de legumes light (tipo knorr)
Sal qb.

Preparação:
Cortar a cebola em rodelas e a couve flor em bocadinhos. Colocar tudo dentro de uma panela e cobrir com a água e o leite. Adicionar o caldo de legumes. Cobrir a panela com a tampa e deixar a couve flor cozinhar em lume brando até que esteja bem macia.
Passar a sopa com a varinha mágica e rectificar o sal.
Servir polvilhada de cebolinho picado.

Bom apetite!
Beijo Cati *

Arroz de peixe dukan - fase cruzeiro

Nada melhor para inaugurar este espaço de receitas dukan,  do que uma receita rápida, fácil e que nos faça esquecer que estamos em dieta.

Claro que este arroz, não é arroz, mas visualmente engana e o sabor é bastante parecido.

Ingredientes: (1 pessoa)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
Pimentos (uso já picados e congelados)
1 filet de peixe à escolha.
4 barras de delicias do mar
Polpa de tomate q.b.
2 colheres de sopa de flocos de aveia.
Sal, pimenta,  açafrão
Coentros picados.

Preparação:
 Num tachinho deitar a cebola, o alho e os pimentos. Juntar uma a 2 colheres de sopa de água e em lume bando deixar amaciar.
Juntar o peixe cortado aos bocados, a polpa de tomate e água,  deixar cozer.
Quando o peixe estiver cozido juntar as delicias do mar e a aveia.
A aveia esta cozida, quando dobrsr de volume e começar a querer pegar no tacho.
Verificar os temperos e juntar os coenttos picados.

Bom apetite!

Dieta Dukan - Fase de ataque

Fase 1: Ataque

Duração: 2 a 7 dias
O que se come: Opta-se entre 68 alimentos à base de proteína magra, como carnes magras, peixe e marisco, ovos e laticínios pouco gordos
Água: 6 a 8 copos por dia
Farelo de aveia: 1 colher e meia (de sopa) por dia
Caminhada: 20 minutos por dia
Objetivos: No vídeo do site oficial, Pierre Dukan refere-se a esta fase como uma etapa «restritiva mas curta e efetiva na balança», afirmando que permite perder cerca de 1 a 5 quilos.

O que acontece no organismo: «Com a eliminação quase completa dos hidratos de carbono, os níveis de insulina irão baixar, favorecendo uma maior excreção de sódio, logo de água. Esta diminuição de água corporal pode traduzir-se numa perda de peso acentuada que dificilmente será sinónimo de uma diminuição de gordura corporal», analisa Patrícia Segadães.

Consequências para a saúde: «Como a fase dura 2 a 7 dias, os possíveis efeitos negativos estarão associados a um comprometimento da massa muscular, à possibilidade de cefaleias e alguma fadiga. A ausência de vegetais não será prejudicial se o período recomendado for cumprido

Como começar a Dieta Dukan

 

No site da dieta, o candidato responde a 11 perguntas que permitem aferir o peso que alegadamente será capaz de alcançar e manter.
De seguida, é elaborado um plano personalizado que determina o número de dias de cada fase e número de quilos que se vai perder.
O preço varia em função do peso a perder e do programa definido.
Quando a pessoa compra o programa, escolhe a data em que vai começar e completa o questionário para a criação de um plano personalizado. A partir daí, todas as manhãs, quem adere à dieta recebe o menu que deve preparar e exercícios que deve fazer, assim como conselhos personalizados. À noite, deve enviar um relatório do dia com o balanço das atividades e dificuldades que sentiu, dados que, segundo o site, serão tidos em conta no plano que receberá no dia seguinte.
Semanalmente, através de um chat é também possível para falar com o mentor da dieta e a sua equipa. Segundo Patrícia Segadães, «é um acompanhamento direto, metódico e funcional, mas as vantagens dependem da personalidade de cada um. A troca de informação pode ser altamente motivadora ou um dispêndio de tempo exaustivo e maçador».

fonte: Sapo Mulher

Se eu acho que faz falta pagar o coaching no site para ser bem sucedido? É claro que não!
Eu conheço vários casos de pessoas, que começaram a dieta, só lendo os livros. O site é muito recente e a dieta já tem mais de 10 anos.
Claro que para pessoas que desmotivam depressa, até pode ser uma ajuda, mas no geral, acho que seguindo as regras tudo vai correr bem.
O bom do site, é criar um programa para as várias fases da dieta, mas essa parte é gratuita. Que é o que a gente gosta né!!!

Por isso a quem quer começa, aconselho a leitura do livro " Eu não sei emagrecer" e pesquisar o máximo pela internet mesmo.

Um novo blog!

Olá a todos, vim cá hoje de fugida, só para vos apresentar o meu novo blog o Peso Pluma* a nova rúbrica Peso Pluma.
Este novo blog  Esta rúbrica nasceu de uma resolução de Ano Novo... será uma compilação dos meus resultados com a dieta Dukan, mas também terá muitas rúbricas de saúde e bem estar.
Porque acima de tudo, para vivermos felizes, devemos estar bem com o corpo que temos.
Não esqueçam de visitar e continuem a viver em Euphoria*
Beijos

Ps. Novo post de Deco em breve!


Desculpem mas hoje alertaram-me para o facto de que já existe um blog chamado Peso Pluma, também sobre emagrecimento.
Assim por respeito á sua autora e para evitar associações erradas, decidi fechar o blog tão recentemente criado, e torná-lo numa rúbrica aqui no Euphoria*.
Actualizado a 29/01//2013

A Dieta Dukan

A dieta Dukan foi criada pelo nutricionista françês, Dr. Pierre Dukan, há mais de uma década. Esta dieta alimentar ficou conhecida sobretudo depois do lançamento do livro “Eu Não Consigo Emagrecer”, um best seller, lido por mais de cinco milhões de pessoas.

A dieta Dukan consiste em quatro fases: uma de “ataque”, em que só se pode ingerir alimentos protéicos (carnes e laticínios magros, frutos do mar, frango sem pele e iogurte, por exemplo) e que dura no máximo dez dias; na segunda fase, são introduzidos legumes e verduras na alimentação (mas nada de milho, arroz, ervilhas e batata) até chegar no peso desejado. Na terceira etapa, chamada de “transição”, consiste em manter o peso, repetindo o cardápio da fase anterior, e dá direito a uma fruta por dia e duas refeições livres por semana – que pode ser algo doce ou fritos. Na quarta fase da dieta Dukan, a de manutenção, nada é proibido, desde que com bom senso, e é necessário repetir a primeira fase uma vez por semana, sempre às quintas-feiras. Em todas as etapas, o médico sugere que a ingestão de ao menos 1,5 litro de líquido – além de água, pode-se tomar chá e café – e de 1,5 colher de farelo de aveia diariamente.

Entre os principais efeitos secundários desta dieta Dukan, o livro destaca a possibilidade de boca seca, mau hálito, problemas renais e prisão de ventre.

Para esclarecer estes e outros assuntos relacionados com a dieta Dukan, nada melhor que ouvir da boca do seu criador, o Dr. Pierre Dukan, o que ele tem para dizer. Uma entrevista interessante a não perder.

Após estes eclarecimentos prestados pelo Dr. Dukan, vamos de seguida, referir as principais vantagens e desvantagens desta dieta.

Vantagens da dieta Dukan:

• As proteínas diminuem a sensação de fome.
• Grande lista de alimentos que podem ser consumidos.
• Fácil de fazer, mesmo que se coma fora de casa.
• Perca de peso considerável no primeiro mês.
• Aposta no consumo de produtos naturais.
• Na terceira fase da dieta Dukan é permitido, duas vezes por semana, comer o que se quiser.
• Com a 4.ª fase – estabilização e consolidação – tenta-se evitar o efeito da recaída.

Desvantagens dieta Dukan

• O consumo exclusivo de proteínas na primeira fase pode provocar cansaço ou esgotamento.
• A perda de peso rápida pode provocar uma carência de vitaminas, fibras e sais minerais. É aconselhável a toma de suplementos alimentares.
• O excesso de proteínas provoca dificuldades nas idas à casa de banho devido à falta de minerais, vitaminas e fibras.
• A perda rápida de peso com a consequente falta de açucares, pode dar origem a alguma fadiga e cãibras nos músculos.
• Perda de gordura e de massa muscular.
• Depois de uma grande privação, o organismo aprende a lição e passa, no futuro, a assimilar melhor as calorias. O corpo começa logo a reconquistar as reservas perdidas. Isto é importante ter em atenção: É possível recuperar todos os quilos perdidos em pouco tempo e ainda ficar com mais peso do que se tinha antes de fazer esta dieta;
• Pode aumentar os níveis de colesterol. Se não forem seguidos à risca todos os passos de desenvolvimento da dieta Dukan é fácil recuperar o peso perdido em pouco tempo.
• Perde-se muita água e submetem-se o fígado e os rins a um enorme trabalho de eliminação dos resíduos.
• Nesta dieta não há ingestão de gorduras saudáveis.
• Mau hálito.

A dieta Dukan, tal como outras dietas, pode durar durante muito tempo, pois, não se trata de uma dieta milagrosa.

Resolução de novo ano!

O ano de 2012, terminou. Para mim foi um ano de altos e baixos, infelizmente com mais pontos altos que baixos.
Todo o stress derivado de vários problemas pessoais, activavam em mim uma vontade louca de comer. E quem come de mais, acaba por pagar. E eu fui pagando... primeiro aos poucos, quase sem notar, até que por fim, as roupas foram deixando de servir. Dava por mim a reclamar que as roupas das minhas lojas preferidas, já não me serviam...já não tinham o meu número.
No trabalho andava cansada, sem energia, já não aguentava o ritmo de trabalho. E a farda que estava larga, por 2 vezes se rasgou!!!
Vim de férias no final de Novembro até ao ínicio de Janeiro de 2013, e estar de férias numa altura de festas foi a gota de água!!
No dia 31 de Dezembro, o vestido para a passagem de ano, comprado á 2 semanas atrás, não me serviu. No meio de muitas lagriminhas, prometi a mim mesma, que apartir do dia 2 de Janeiro de 2013, iria iniciar uma dieta, e que a levaria até ao fim!

E aqui começa a história deste blogue, a minha luta contra a balança...