quarta-feira, agosto 10, 2011

Cá por casa Janta-se :: salada fria de Mozzarella.

Ultimamente tem sido o maridinho a cozinhar, eu com o pé neste estado, não consigo estar muito tempo de pé.
Hoje, infelizmente o P. vai trabalhar durante a noite e eu vou ter de me desenrascar sozinha...
Se fosse só para mim, um iogurte e uma sandes estava mais que bom, mas o T. tem de comer... por isso fiz o esforço de ir para a cozinha e apoiada entre duas cadeiras, lá comecei a tirar do frigorífico tudo quanto pudesse ser usado numa salada.
E o resultado final foi esse!

Ingredientes:
1 embalagem de mini Mozzarella
2 tomates para salada
1 alface
1 embalagem de azeitonas pretas descaroçadas.
3 a 4 rodelas de ananás.
1 embalagem de salsichas ( para garantir que o T. come)
restos de frango cozido
friambre aos cubos.
azeite, sal e pimenta q.b
Sumo de limão
ervas para salada.

Preparação:
Sentar preguiçosamente, na mesa da cozinha, com todos os ingredientes á sua frente. Cortar tudo em cubos, colocar tudo dentro de uma saladeira e temperar com o sal, o azeite, a pimenta e o sumo de limão. Polvilhar com as ervas para salada.
Como levantar o rabinho ainda custa um bocadinho, tenha um prato logo a mão e sirva-se de imediato!
Receita especial para dias de muita preguiça ou para aleijadinhas como moi :)

Bom Apetite!

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