Aqui fica mais uma receitinha maravilhosa com o halloumi.
Esta é absolutamente espectacular como entrada, ou como lanchinho a meio da tarde. Ou ainda para aqueles dias em que nos apetece um lanche ajantarado "esprenegados" no sofá a ver televisão.
Ingredientes: ( para 2)
1 embalagem de queijo halloumi.
pão fatiado
1 dente de alho
coentros
raspas de 1 limão.
Preparação:
Cortar o halloumi em fatias, não muito finas para não partir (0.5cm +/-). Levar ao forno a 200º por 10m, ou até que fique dourado.
Cortar o pão ás fatias e torrar.
Num almofariz, colocar o alho, a raspa do limão, os coentros e azeite e bater bem até formar um molho mais ou menos homogéneo.
Depois sobre uma torrada, colocar uma fatia de halloumi e cobrir com o molho.
E já está!
Bom Apetite!
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