E hoje o chef de serviço foi o P. que fez esta receita em 3 tempos. Sim porque o meu maridinho, quando quer sabe cozinhar e bem!
Eu sei que é costume fazer-se com perú, mas cá por casa, faz-se com o que se tiver á mão!
Desta vez fez-se uma pequena alteração, juntou-se vinho do Porto e ficou uma delícia!
Espero que gostem...
Ingredientes:
· 4 peitos de frango
· 2 latas de cogumelos laminados
· 2 pacotes de natas
· 1 cebola pequena
· 1 cálice de vinho do porto
· 1 colher de sopa de polpa de tomate
· azeite
· sal, pimenta
· piripiri
· noz-moscada q.b
Preparação:
Cortam-se os peitos de frango em cubos.
Faz-se um refogado da cebola picada e mal esta comece a alourar junta-se a polpa de tomate, os cubos de frango e os cogumelos.
Deixe alourar, junte o vinho do porto e as natas.
Tempere a gosto e deixe apurar em lume brando.
Mal as natas comecem a engrossar, aguarde 3 min.
E está pronto!
Acompanhe com batata frita e arroz, ou puré de batata e legumes salteados.
Bom Apetite!
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