sábado, março 12, 2011

De lamber os dedos!

Pudim de pão ou pudim da avó...
Este é dos pudins que mais faço em casa. É excelente para aproveitar aqueles pedaços de pão que vão ficando.
Para mim têm ainda o significado de alguns dias felizes na companhia da minha avó Jo. Quando ela ainda era a avó Jo...
Receita:
ingredientes,
  • 4 ovos,
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 casca de 1 limão
  • 1L de leite
  • pão duro, ou 3 baguetes ( que é o que há mais cá por casa).

Preparação.

Partir o pão em pedaços bem pequenos, para dentro de uma taça. Ferver o leite, com a casca do limão. Despejar o leite, com a casca, para cima do pão, de forma a que todo o pão fique coberto.

Deixar arrefecer, para que o pão amoleça. Colocar a mistura, mais os ovos e o acúcar, dentro do liquidificador.

Despejar dentro de uma forma caramelizada e vai ao forno a 200º.

A minha avó, ás vezes em vez de limão, usava canela e era igualmente bom...

Experimentem.

bjs

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